Speiseplan

Vorspeisen

Bruschetta
geröstete Weißbrotscheiben mit Tomatenconfit

Störtebeckerteller
geräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs, Garnelen,
Senf-Dillsoße und Rösti

hausgemachte Suppen

Hühnerbrühe
mit Eierstich und Klößchen

Tomatensuppe,
verfeinert mit Gin und Sahnehaube

Französische Zwiebelsuppe
mit Toast und Käse überbacken


feine Krabbensuppe
mit frischen Krabben und Sahnehaube

gebratene Riesengarnelen
mit Salatbouquet und Baguette

Salatgarten

Salat der Saison
mit Schinken, Käse und Ei

gemischter Salat
mit Streifen von warmer Putenbrust

gemischter Salat
mit Thunfisch, Käse und Ei

kleiner Beilagensalat

und vieles mehr !

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Gericht des Monats
jeden Monat ein neues Gericht

Spezialitäten des Hauses


Stadtspeicherpfanne
Medaillons vom Schwein, Rind und Pute,
Kratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat


Jägerpfanne
Streifen vom Schwein und Rind in Rahmsoße,gebratene Champignons und Zwiebeln, Spätzle und Salat


Schweinefilet
im Speckmantelan Pfefferrahm,
Broccoliröschen und Kroketten


Schweinemedaillons
auf Blattspinat, Sauce Choron mit Feta überbacken, dazu Kroketten


Schweinefilet gegrillt,
mit Tomaten,Peperoni und Feta gefüllt
Rosmarinsoße,Kroketten und Broccoliröschen


Rindermedaillons an Pfefferrahm,
Kroketten und Salat



feinste, argentinische Rumpsteaks,

Rumpsteak „Classic“
mit Kräuterbutter und Salat

Rumpsteak „Zwiebeln“
mit gebratenen Zwiebeln,Kräuterbutter und Salat

Rumpsteak „Champignons“
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat

Rumpsteak „ Mexico“
mit scharf angebratenem Gemüse, (Bohnen,Mais,Paprika undZwiebeln)

Rumpsteak „Diabolo“
mit gebratenen Zwiebeln,Peperoni und Tomaten

Rumpsteak Strindberg
Rumpsteak mit einer Zwiebel-Senf- Kruste überbacken auf Blattspinat und Kroketten

Rumpsteak Andalusia
in einer Pfeffer-Weißwein-Sauce



Schnitzelgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“

Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsoße

Zigeunerschnitzel
mit hausgemachter Zigeunersoßet

Putensteak „Melba“
Putensteak mit Pfirsich und Käse überbacken,Currysoße und Reistimbal



vegetarische Speisen

Gemüseteller „Schweizer Art“
mit Käsesoße und Rösti

Gemüseteller „Gärtnerin Art“
mit Rührei, Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln


frische Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln mit Käuterquark
und Salatbeilage
.....mit Putensteak
.....mit Räucherlachs



aus Fluß und Meer

Pannfisch
verschiedene gebratene Fischfilets
mit Bratkartoffeln,Senfsauce und Salat

Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck, Zwiebeln, Butterkartoffeln und Salat

Fischfilet „Singapur“
mit gebratenen Früchten an Currysoße und Reis

Lachsfilet an Sauce Choron,
Pommes und Salat

Zanderfilet auf Bratkartoffeln
und Zitronenbuttersoße und Bohnen

gebratene Riesengarnelen
in Knoblauch–Sahne Sauce, Kräuterbaguette und Salat


frische Nudelgerichte

Bandnudeln mit Räucherlachs
in Sahne Soße

Bandnudeln mit Garnelen
in Kase-Sahnesoße
Penne
mit frischem Gemüse und Pesto
....zusätzlich mit gebratenen Putenstreifen


für den kleinen Hunger

zwei kleine gebackene Camembert,frischen Früchte und Preiselbeeren

zwei kleine gebackene Feta
mit Salat und Tzaziki

Toast Hawaii, zwei Stück
mit einer Garnitur von frischen Früchten

Schlemmertoast,
Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons auf Toast, Hollandaise und Salatbeilage

Bauernfrühstück
leckere Bratkartoffeln mit Schinken, Speck u. Zwiebeln knusprig gebraten und in Rührei gewendet, dazu Gewürzgurke

Currywurst
mit Pommes, Kroketten ,Westernkartoffen oder Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Sauerfleisch, Remoulade und Gewürzgurke

Bratkartoffeln mit Knipp
und Gewürzgurke

Bratkartoffeln
mit drei Spiegeleier und Gewürzgurke

Sahnehering „Hausfrauen Art“

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Pfannkuchen
mit heißen Kirschen und Sahne

Pfannkuchen
mit Sandorn und Vanilleeis

warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Obst

Bananensplit%

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